Ripaus tryffeliä

Omia ja varastettuja reseptejä. Viinilasin äärellä.

Sykkivä ravintolasota Chinatown Bangkokissa

Jätä kommentti

piirros

Thaimaan reissulla (josta jo hieman vierähtänyt aikaa) tein täsmäiskun Bangkokin Chinatowniin. Ajoin taksilla suoraan asian ytimeen, Yaowarat Road and Phadung Dao -katujen risteykseen. Hoodeilta löytyi loistava ankkakoju alkuruoalle, jalkahieronta ja kaksi kehuttua ja kovasti kilpailevaa ravintolaa, T & K ja Lek & Rut Seafood. Söin molemmissa vertailun vuoksi.

chinatown-sign

Kiertelin kyllä muillakin kaduilla katselemassa kun auringon laskiessa värikkäät mainoskyltit kiinalaisin kirjaimin syttyivät yksi toisensa perään. Kurkistelin muutaman ravintolan ovesta ja ikkunoista sisään. Hiljaisia kuppiloita, hienoja valkoisia pöytäliinoja ilman asiakkaita. Eniten kuhinaa oli valitsemassani kadunkulmassa.

Isossa varastomaisessa rakennuksessa oli ihan mahdottoman kauniita kulhoja pilkkahintaan. Juuri sellaisia joita olen ajatellut hankkia nuudelikeittoja varten. Kiertelin vielä hetken ja eikös se kauppa ollut sulkenut ovensa sillä välin.

ankka-alkupala

Kadulla oli pieni ja tehokas ankkakoju. Tuoksu oli vastustamaton, ja ankan nahka näytti herkulliselta. Päätin istahtaa muovituolille alkupalaksi. Kylmä olut maistui mahtavalle ankan kanssa, vaikka annos riisin kanssa oli hieman tuhti alku alkupalaksi. Ankka oli suussa sulavan pehmeää, ylikypsää ja lempeää. Se tarjottiin hieman hapokkaan kastikkeen kanssa. Pelkäsin, että kastike olisi tosi tulista, sillä vastapäisessä pöydässä pyyhki nuori nainen silmiään kyynelistä ja hamusi juomasta helpotusta suun poltteeseen. Kastikkeessa oli vihreän chilin palasia, mutta ei ollut lainkaan liian polttavaa minun makuuni – ja minä olen aika keskinkertainen chilinsyöjä.

Ankkapaikka löytyy kulmittain vastapäätä T & K –ravintolaa.

kyltit-syttyy

Ilta hämärtyy ja värikkäät kyltit syttyvät yksi toisensa jälkeen.

Alkupalan jälkeen astelin kadun yli hierontapaikkaan, jossa tunnin jalkahieronta virkisti jalat ja sulatteli vatsassa tilaa. Jos päädyt tähän kadunkulmaan, löytyy hyvä hierontapaikka siten että seisot kadulla kahden ravintolan välissä, ylität kadun ja siinä vasemmalla se heti koht on.

Ravintolasota kadunkulmassa

lek-rut-paita

Lek & Rutin ja T & K:n terassien välillä on neljä metriä. Välistä ajaa mopoja, katumaastureita ja takseja vauhdilla, tarjoilijoiden puikkelehtiessa välillä liikenteen seassa. Parhaiten ravintolat eroittaa tarjoilijoiden t-paidasta. Ensimmäisenä kulmaukseen perustettiin kovan suosion saanut T & K.

Molemmissa on ilmastoidut sisätilat. Tammikuun ilta Bangkokissa ja sää oli mitä ideaalisin istua terassilla kadunkulmassa, seurata katukauppiaita ja tarkkailla menoa kummassakin ravintolassa. Ravintolat olivat täpötäynnä.

etanat

Tilasin ensin Lek &Rutissa etanoita. Niistä oli unohdettu huuhtaista hiekat pois. Kaivelin parista ensimmäisestä etanankuoresta maistajaiset, mutta en enempää viitsinyt narskukella hiekkaisia ja vähän epäilyttävän makuisia etanoita. Kyse maussa voi olla erilaisista lajeista ja makutottumuksista. Hinnat olivat todella edullisia ja aikomuksena oli päästä Bangkokin Chinatownin keittiöön käsiksi yhden illan tehoiskulla, joten en murehtinut yhtä hutia.

mustekala-chinatown

Curryllä maustettu mustekala paikoin suussa sulavaa, paikoin sitkeää. Curryn maut olivat ihanan monikerroksisia ja kerrassaan herkullisia.

Ravintolan ilmapiiri oli nuorekas ja pirteä. Tarjoilu oli nopeaa, huomaavaista ja hyväntuulista. Tarjoilijoiden kesken näkyi olevan jäynäkulttuuri voimissaan. Iloisuus välittyi asiakkaille. Ehdin tarkkailla hyvin ravintolan meininkiä sillä tilasin toisenkin oluen – foodien ilta sujuu parhaiten ravintolatunnelmissa, eikä minulla ollut kiire minnekään.

tk-kyltti

Thait ottavat tosissaan brändäyksen. T & K:n tunnistaa vihreäpaitaisista,

Astelin kadun yli naapuriin. T & K:n tarjoilijan saaminen kiinni ja tilauksen tekeminen kesti. Onneksi en enää ollut kovin nälkäinen. Tosin olut ehti lämmitä ennen kuin sain ensimmäisen ruoan eteeni. Leivitetyt katkaravut olivat meheviä ja rapeita, kerta kaikkiaan herkullisia.

mehevat-ravut

Toinen annokseni kampasimpukat eivät sitten olleetkaan kovin kummoisia.

Ravintolasota ruoan suhteen menee tasapeliksi 2 -2, kummassakin hyvä annos ja vähemmän hyvä. Palvelun osalta tämä tuomari löysi selvän voittajan: Lek & Rut!

Tunnelma ja tarjoilu T & K:ssa oli kiireinen ja väsähtänyt. Yhden illan ja kahden annoksen kokemuksella kummastakin ravintolasta kadunkulman voittaja on Let & Rut, tunnelman, palvelun ja mustekalacurryn mitalla.

punaiset-lyhdyt

mekko-chinatown

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.