Kylmäsavulohi, kananmuna ja avokado tuovat ruokaisuutta salaattiin: Porkkana ja erilaiset siemenet ja pähkinät antavat hampaille puuhaa. Ja parsa sopii tähän aina kun on parsasesonki. Ja nythän on!
Tänä vuonna kevät antaa odottaa itseään, mutta vappu tulee silti. Kokosin kevään ihanuudet sopivaksi herkkupöydäksi vappukekkereihin. Vappupöydän kivijalkana toimivat ihanat mehevät kreikkalaiset lihapullat. Oheen voit tehdä vaikka kahta kolmea erilaista salaattia savulohesta, parsasta tai varhaiskaalista. Ei haittaa vaikka pari nakkiakin vilahtaisi pöydälle parsan ja broccoliinin kaveriksi. Vieraat saavat poimia mieleiset maut pöydästä.
Kreikkalaiset mehevät lihapullat
Raikas salaatti varhaiskaalista
Ruokajuomaksi? Cavaa, proceccoa, shampanjaa, franciacortaa! Katso osviittaa vaikka täältä tasting-merkinnöistä. Vappu menee brunssikutsuja ja tupaantuliaisia kierrellessä. Ostin viemisiksi Viini-lehden vuoden 2017 Freixnetin Elyssia-kuohuviinin ja toisiin juhliin vuoden 2016 kuohuviinin Mathäin.
Kippis ja hauskaa vappua!
Ripaus tryffeliä 
28.4.2017 23:08
Nam,ihania herkkuja, tuli ihan nälkä! Hauskaa Vappua;)
29.4.2017 11:59
Kiitos Jael! Hauskaa ja maukasta Vappua sinnekin!