Ripaus tryffeliä

Omia ja varastettuja reseptejä. Viinilasin äärellä.


Jätä kommentti

Yötöntä yötä aamuun asti

Kerran kesässä tai toisenkin pitää istua ystävien kanssa iltaa, yötä ja tervehtiä aamua. Parantaa maailmaa ja seurata auringonlaskua, yösumun nousua järveltä. Katsella valon välkettä ja jatkuvasti vaihtuvaa värikylläisyyttä.

Kuunnella kun kuikka huutaa. Lämmittää saunaa. Olla hipihiljaa kun kuikka tulee poikueensa kanssa laiturin viereen.

Ihana yötön yö muuttuu näin heinäkuun loppua kohti jo pimeämmäksi kunnes elokuussa tulevat ne lämpimät pimeät yöt. Tulevathan?

Tämä kuvakimara on saldoa parin mökkireissun kuvausharjoituksista. Testailin miten kameran säätöjen käyttäminen nostaa eri värejä esiin. Kuvat ovat käsittelemättömiä, #nofilter.

Hämäläistä mökkimaisemaan kauneimmillaan. Kiitos näistä kauniista hetkistä ihanalle mökkiemännälle ja -isännälle! Lue loppuun


Jätä kommentti

Ja tryffelivoin arvonnassa voittaa…

tryffelivoit

Ripaus tryffeliä täytti kokonaista kaksi vuotta ja sen kunniaksi arvoimme 100 g kotimaisista tryffeleistä tehtyä tryffelivoita. Arvotaan ilmoittautui ilahduttavan runsaasti osallistujia! Lue loppuun


4 kommenttia

Syksyn uusi musta: punikkitattia ja balsamicoa

punikit1

Blogi ei ole laajentamassa muodin puolelle, pelko pois!

Tässä on tämän syksyn uusi musta! Tai ainakin erinomaista käyttöä punikkitatille, joka on ihan kelpo tatti vaikkei olekaan kaunein sieni lautasella. Se muuttuu mustaksi kypsennettäessa, joten tätä vahvuutta on vain käytettävä hyväksi.

Sienestyssesonki on lopulta tänäkin vuonna käynnissä, jippii! Meillä tutkitaan ahkerasti aina luotettavan Anna del Conten Syötävän hyvää sienikirjaa. Del Conte lorauttaa punikkitatin päälle hyvää balsamicoa, mikä nostaa tattipaistoksen uuteen luokkaan. Mustaa mustalla. Lue loppuun


15 kommenttia

Ripaus tryffeliä Facebookkiin (varoitus: sisältää juonipaljastuksia)

tamperelaiset-tryffelit

Parempi myöhään kuin ei silloinkaan! Tryffelin ripauksia voi nyt seurata myös Facebookissa. Tykkäämällä saat näkyviin omalle Facebook –seinällesi blogin päivitykset. Päivityksiä ei tule ilmestymään Facebookkin montaa kertaa päivässä, muutama kerta viikossa korkeitaan, joten mitään yltiöaktiivista virtaa ei tarvitse pelätä.

Saanko esitellä: Merja ja Vesa

Samalla me bloggaajat tulimme ulos nimimerkin suojista. Kun blogia perustettiin viime syksynä, vaivasi ujous ja päädyimme lurkkimaan nimimerkkien taakse. Nyt kun tätä blogimaailmaa on tutkailtu lähes vuoden verran, olemme todenneet että se incognitomeininki on turhaa kainostelua. Prosessia tosin hieman vauhditti sekin, että paikalliset lehdet Aamulehti ja Tamperelainen uutisoivat meidän kaivamista tryffeleistä Ravinteli Berthassa. Foto ois kans kiva: löytyy sieltä Facebookista!

Entäs seuraavaksi? Pitääkö sitä mennä visertämään Twitteriinkin? Onko teillä näkemyksiä ja kokemuksia eri somekanavien sopivuudesta bloggaamisen tueksi tai ruokaohjeiden löytämiseksi?


7 kommenttia

Parsapenkille jykevät kehykset riihen lankuista

Asparagus offencialis.

Asparagus offencialis var pseudoscaber eli etelänparsa.

Olen suunnitellut juurimaton asentamista kasvimaalle vuohenputkia vastaan jo hyvän tovin. Vuohenputket viihtyvät erityisen hyvin naapurin pensasaidan alla, ja kasvimaalla ja aidalla on yhteiseloa 30 metriä. Etsikkoaika tuli nyt, kun naapuri leikkasi aidan alas. Operaatiosta sukeutuikin kasvimaan remontti ja uuden parsapenkin rakentaminen. Penkki tehtiinkin jykevämmästä tavarasta, pohjalaisen riihen lattialankuista.

Vanhan, kymmenvuotiaan parsapenkin ovat vallanneet vuohenputket (sieltä pensasaidan alta, kuinkas muutenkaan…). Mitenkäs pidät parsapenkin puhtaana noista ryökäleistä, kun penkkiä et voi kääntää etkä ruohonleikkurilla tai siimaleikkurilla pöristää?? Vuohenputkien kitkeminen on tuhoon tuomittu juttu, minulla ei riitä pitkäjänteisyys eikä kärsivällisyys siihen puuhaan. Enkä halua myrkkyjä syötävän sapuskan kulmille. Lue loppuun