Grillipihvien kuningas, t-luupihvi ja hyvää Candiallen chiantia.
Vappuna syödään hyvin ja nautitaan hyvistä ruokajuomista. Kokosin vappuvalintoja pähkäileville muutamia vinkkejä, grillikelien yllättäessä suomalaisen juhlijan. Juomasuositukset usein mukana.
Alkuun parsaa tai äyriäisiä
Parsaa ja viiriäisen uppomunilla
Ilmakuivattua kinkku ja parsaa. Toimii muuten grillissäkin!
Kevyempi keltainen munakastike parsalle. Luomuparsa ja perusparsa kaksintaistelussa. Riesling vs. muscat – toinen on parempaa, mutta kumpi?
Kampasimpukkaa, jättirapuja ja torvisieniä
Lihaa grilliin tirisemään
Chuck roll ja Brunelloa. Tai Chiantia.
Parasta grillilihaa pitkään aikaan: Black Angus Chuck Roll
Vapun väriä! Jauhelihapihvejä grilliin, nämä pysyvät koossa hatarammallakin ritilällä.
Jos jälleen sataa vaakasuorassa, mutta grillilihat on hankittu. T-luupihvi ja paistimittari, täydellisen kypsyyden tae!
Lisukkeeksi grillikasviksia
Grillatun lihan täydellinen lisuke, balsamicolla kesytetty punasikuri
Aina ihanaa latva-artisokkaa grilliin
Tai sen tuulisemman vapun varalle, friteerattua latva-artisokkaa
Vappubrunchille lohisalaattia ja foccacciaa
Vappupäivän brunssin perusta syntyy ruokaisasta salaatista: lohta, kananmunaa, pähkinöitä, avokadoa tai vaikka hieman parsaa. Juomaksi rapeaa kuohuviiniä.
Kylmäsavulohi, kananmuna ja avokado tuovat ruokaisuutta salaattiin: Porkkana ja erilaiset siemenet ja pähkinät antavat hampaille puuhaa.
Rapea ja mehevä täytetty foccaccia vie loputkin huikoiset tunteen vapun brunssi/lounas/dinnerillä.
Lapsiperheille juhlavaa brunssiruokaa on pohojalaanen kropsu eli pannari. Kropu toimii brunssilla sekä alkuruokana, pääruokana että jälkkärinä. Päälle ensin savulohta, sitten juustoa ja jälkkäriksi mansikkahilloa. Ruokajuomasuositus rasvaton maito tai cava.
Mansikkahillo on varma valinta kropsulle. Juomasuositus rasvaton maito ja rapea cava.
Vuoden 2013 vappumenu sisälsi omatekoisia sipsejä, parsaa ja salaattia.
Ripaus tryffeliä 
29.4.2014 15:33
Kyllä olisi kelpo vaihtoehdot! 🙂
29.4.2014 16:00
Olisi niin kiva päästä grillailemaan kun jo vähän pääsi käyntiin – katsotaan kuinka perinteiset wappusäät on liikkeellä!
29.4.2014 19:03
Nii-in. Minulla grillikauden avaus venyy vielä, vappuaatto menee paisti-illallisella. Siinäänsä ”onni” jos sääkään suosi niin ei tarvitse kaihota ulos. 😛
30.4.2014 11:36
Näillä kelilupauksilla paisti-illalline vaikuttaa varsin lupaavalta ja lämpimältä vappupuuhalta. Hauskaa kevään juhlaa!
30.4.2014 14:13
Hauskaa vappua teillekin! 🙂